ARNOU (Léon)

Lot 149
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ARNOU (Léon)
Manuel du confiseur-liquoriste. Deuxième édition. Fabrication et emploi du sucre, chocolat et bonbons, confiserie, fondants et dragées, fruits confits, confitures et sirops, distillation et liqueurs, glaces et boissons gazeuses. Paris, Baillière, 1920. In-12, demi-maroquin fauve, couverture et dos.
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