FOURNIER (J.B.) et L. Sébastien LENORMAND

Lot 275
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Estimation :
200 - 300 EUR
FOURNIER (J.B.) et L. Sébastien LENORMAND
L'Art de préparer, conserver et désinfecter les substances alimentaires, suivi de la construction de différents fourneaux économiques. Nouvelle édition. Paris, Barba, 1829. Fort in-8, broché, en partie non coupé, couverture imprimée. Bitting, 164. Rare ouvrage, dont la première édition parut en 1818 (la collation en est identique). Elle est ornée de 3 planches dépliantes. Dans l'importante première partie, sont traitées les propriétés et les recettes des substances alimentaires végétales et animales. La deuxième partie est consacrée aux combustibles, fourneaux et vases de cuisson
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